好人家火锅底料酸菜鱼水煮青花椒鱼口水鸡烧鸡公麻辣香锅烧菜调料CHINESE DISH SEASONING SERIES

超简单超好吃自制卤味｜
强烈推荐好人家这款五香老卤汁
这款卤汁可以卤各种鸡、鸭、猪脚、豆制品等等。卤制过程别提多香了，感觉满屋子、满楼道、甚至满条大街都是来自东方的神秘香味！
此外这款卤汁还有一个重要原因就是特！别！方！便！你无需额外添加任何调料、盐，直接丢一包入锅，量取1-1.5kg清水就可以了。极其快手，适合各位厨房少侠们！

✍️制作流程
一袋卤料卤制了2公斤卤货，👇
1⃣️前期准备：清洗原材料，
2⃣️原料焯水：将材料冷水下锅，大火煮沸，撇去浮沫，捞出用凉水冲掉表面浮沫。
3⃣️准备卤汁：干净的锅中加入卤料，量取1.3kg凉水，大火煮沸。
4⃣️开始卤制：将原料等入卤汁，大火煮沸，转小火炖煮30分钟，关火。（
5冷却入味：关火后建议放置3小时以上冷却入味。一般晚上卤，第二天早上味道正好。
刷剧、下酒时配上一盘卤味，真绝了

好用调味料推荐第二弹：好人家水煮肉片调料
真的太方便美味“家庭煮妇”爱不释手
里面一共三小包，一包腌肉粉一包调料一包干料
肉片可以用猪里脊、牛里脊、鸡胸肉均可。
350g的猪里脊放了一个鸡蛋、一包腌肉粉腌制1个小时
这时候去准备配菜，可以放豆芽、金针菇、木耳，自己家吃想放什么放什么，
锅中倒油，将调料炒香放入300g水煮沸腾下入肉片，用筷子将肉片搅散煮三四分钟熟了盛到刚刚放配菜的碗中，倒入干料包浇入热油，有葱花的可以放葱花点缀
好人家真的是方便好吃不翻车